Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то рецепт с грибами и курицей на сковороде — идеальный выбор. Этот рецепт не только экономит время, но и наполняет блюдо богатым вкусом и ароматом.
Начните с обжарки куриного филе на сковороде с небольшим количеством масла. Когда курица почти готова, добавьте грибы. Мы рекомендуем использовать шампиньоны или вешенки, но любые грибы подойдут. Грибы быстро впитывают воду, поэтому важно дать им возможность подрумяниться на сковороде, прежде чем добавлять другие ингредиенты.
Как только грибы начали подрумяниваться, добавьте лук и чеснок. Лук придаст дополнительный аромат, а чеснок добавит пикантности блюду. Если вы хотите добавить больше вкуса, можно добавить травы, такие как тимьян или розмарин.
Когда лук и чеснок стали мягкими, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Затем добавьте немного куриного бульона или воды, чтобы создать соус. Дайте соусу закипеть и уменьшите огонь, чтобы он медленно кипел, пока не загустеет.
Подавайте грибы и курицу на сковороде с рисом или пастой. Если вы хотите добавить больше овощей, можно добавить морковь или брокколи в сковороду перед добавлением бульона.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить куриное мясо. Рекомендуется использовать филе грудки, так как оно более нежное и быстро готовится. Промойте мясо под проточной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы они быстрее прожарились.
Теперь перейдем к грибам. Для этого блюда лучше всего подойдут шампиньоны. Промойте их под водой и обсушите. Затем удалите ножку у каждого гриба и нарежьте шляпки на тонкие ломтики. Если грибы крупные, можно разрезать их на несколько частей.
Также для блюда понадобится лук и чеснок. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко порубите ножом. Если вы любите более острый вкус, можно добавить и красный перец.
Не забудьте подготовить и остальные ингредиенты: растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу, а также зелень для украшения готового блюда.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, грибы, лук, чеснок, масло, соль и перец по вкусу. Также можно добавить специи или травы для дополнительного аромата.
Первым делом нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После этого достаньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
Теперь пришло время подготовить грибы. Очистите их от грязи и нарежьте на тонкие ломтики. Если грибы крупные, можно разрезать их на несколько частей.
В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и грибы. Жарьте их на среднем огне, пока грибы не пустят сок и не станут мягкими.
Верните куриное мясо в сковороду и хорошо перемешайте с грибами и луком. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Если хотите, можно добавить специи или травы для дополнительного аромата.
Продолжайте жарить блюдо на среднем огне, пока куриное мясо не будет готово. Проверьте готовность, разрезав кусочек мяса пополам. Если внутри нет розового сока, значит, мясо готово.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью. Приятного аппетита!
