Если вы ищете простой в приготовлении, но вкусный и ароматный десерт, то рецепт блюда на основе кисломолочного напитка с фруктами — идеальный выбор. Это блюдо не только порадует ваших близких, но и наполнит ваш дом аппетитным ароматом.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Кисломолочный напиток, фрукты (в данном случае яблоки), мука, сахар, яйца и разрыхлитель. Все эти ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Начните с подготовки фруктов. Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать тонкими ломтиками. Затем приготовьте тесто. В миске смешайте кисломолочный напиток, яйца, сахар и муку. Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Теперь можно приступать к сборке десерта. Возьмите форму для выпечки и выложите на дно слой яблочных ломтиков. Залейте их тестом и повторите слои фруктов и теста, пока ингредиенты не закончатся. Важно, чтобы последний слой был тестом, чтобы десерт получился красивым и аппетитным.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте до тех пор, пока десерт не станет золотистым и не начнет подниматься. После выпечки дайте десерту остыть в форме, а затем переверните его на блюдо и подавайте к столу.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого вкусного десерта — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения количества муки, сахара и разрыхлителя. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан сахара и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Затем перейдите к жидким ингредиентам. Вам понадобится 1 стакан кисломолочного напитка, такого как кефир или простокваша, и 3 яйца. Обязательно используйте свежие яйца, так как они обеспечат лучшую консистенцию теста.
Для фруктовой начинки вам понадобятся 4-5 средних яблок. Вы можете использовать любой сорт яблок, но лучше всего подойдут сорта с кисло-сладким вкусом, такие как Антоновка или Симиренко. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их тонкими ломтиками.
Наконец, не забудьте приготовить форму для выпечки. Лучше всего использовать форму диаметром 24 см. Смажьте форму небольшим количеством масла и присыпьте мукой, чтобы десерт не прилипал к стенкам формы.
Приготовление теста и выпекание десерта с фруктами
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 стакан кисломолочного напитка, 1 чайная ложка разрыхлителя и 3 средних фрукта.
В большой миске смешайте муку и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте кисломолочный напиток и продолжайте взбивать до однородной консистенции.
Теперь постепенно введите сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не переусердствуйте, чтобы не нарушить структуру теста.
Пока тесто отдыхает, приготовьте фрукты. Очистите их, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите фрукты на дно формы для выпечки, слегка присыпав их сахаром.
Залейте фрукты тестом, равномерно распределив его по всей поверхности. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте десерту остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
