Если вы ищете простой и вкусный десерт без молочных продуктов, то яблочная шарлаха — идеальный выбор. Этот рецепт не требует кефира, что делает его подходящим для тех, кто соблюдает безмолочную диету или имеет непереносимость лактозы.
Для приготовления яблочной шарлахи вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, яблоки, разрыхлитель и ванильный экстракт. Смешайте сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте яйца и ванильный экстракт. Затем нарежьте яблоки и добавьте их в тесто.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовую шарлаху можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью перед подачей на стол.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления яблочного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 средних яблока
- 1 чайная ложка корицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
Начните с разогрева духовки до 180 градусов. В миске взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородной консистенции.
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками. В отдельной миске смешайте яблоки, корицу и лимонный сок.
Вылейте тесто в форму для выпечки, выложите яблоки сверху. Отправьте форму в духовку и выпекайте около 30-35 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
Советы по приготовлению и подаче яблочного пирога
Начните с правильного выбора фруктов. Яблоки должны быть твердыми, но не перезрелыми, чтобы они не развалились во время выпечки. Антоновка, Симиренко и Гренни Смит — отличные варианты.
Не забудьте приправить тесто. Добавьте щепотку корицы, мускатного ореха или ванили в тесто, чтобы придать пирогу дополнительный аромат.
Используйте правильную форму для выпечки. Круглые или прямоугольные формы для выпечки подойдут идеально. Но не переусердствуйте с количеством теста — пирог должен быть не выше 2-3 см в высоту.
Для подачи можно приготовить взбитые сливки, шарик ванильного мороженого или полить пирог карамельным соусом. Также можно добавить несколько листьев мяты или веточку розмарина для декора.
Храните пирог правильно. После остывания храните пирог в холодильнике, накрыв его пищевой пленкой. Перед подачей можно разогреть его в микроволновке или духовке.
