Свекла – это один из самых популярных корнеплодов, который широко используется в кулинарии благодаря своему насыщенному вкусу и полезным свойствам. Этот овощ богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его незаменимым продуктом для поддержания здоровья. Однако многих интересует вопрос: сколько калорий содержится в свекле и как она влияет на организм?
Калорийность свеклы зависит от способа её приготовления. В сыром виде этот корнеплод содержит около 43 ккал на 100 грамм, что делает его низкокалорийным продуктом. При варке калорийность немного увеличивается, но остаётся на уровне 49 ккал на 100 грамм. Это делает свеклу отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диетического питания.
Помимо низкой калорийности, свекла обладает множеством полезных свойств. Она богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение, а также содержит витамины группы B, витамин C и такие минералы, как калий, магний и железо. Регулярное употребление свеклы способствует укреплению иммунитета, улучшению состояния кожи и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Полезные свойства свеклы для организма
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы
Благодаря высокому содержанию нитратов, свекла способствует расширению сосудов и снижению артериального давления. Это особенно полезно для людей, страдающих гипертонией. Кроме того, клетчатка в составе свеклы помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
Поддержка пищеварения и детоксикация
Свекла стимулирует работу кишечника благодаря наличию пищевых волокон. Она также способствует выведению токсинов из организма, улучшая функции печени и желчного пузыря. Бетаин, содержащийся в свекле, защищает клетки печени от повреждений.
Регулярное употребление свеклы укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и помогает поддерживать здоровый вес, что делает её важным элементом сбалансированного питания.
Энергетическая ценность свеклы в рационе
Свекла – низкокалорийный продукт, который идеально подходит для диетического питания. В 100 граммах сырой свеклы содержится около 43 ккал, а в вареной – примерно 49 ккал. Это делает её отличным выбором для тех, кто следит за калорийностью рациона.
Несмотря на низкую энергетическую ценность, свекла богата углеводами, которые обеспечивают организм энергией. В её составе преобладают сложные углеводы, такие как клетчатка, что способствует длительному насыщению и улучшению пищеварения.
Свекла также содержит небольшое количество белка и практически лишена жиров, что делает её полезной для поддержания баланса питательных веществ. Её можно включать в рацион как в сыром, так и в термически обработанном виде, сохраняя при этом большую часть полезных свойств.
Регулярное употребление свеклы помогает поддерживать энергетический баланс, не перегружая организм лишними калориями. Это особенно важно для людей, ведущих активный образ жизни или стремящихся снизить вес.
