Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа, который также является полезным для здоровья, то этот суп из капусты и брокколи — идеальный выбор. Этот суп богат витаминами и минералами, а также имеет низкую калорийность, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Капуста и брокколи — основные ингредиенты, а также вам понадобятся лук, чеснок, картофель, морковь, куриный бульон и специи по вкусу. Все ингредиенты нужно нарезать и обжарить в кастрюле с небольшим количеством масла, а затем добавить бульон и варить до готовности.
Этот суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до пяти дней. Он также отлично подходит для заморозки, если вы хотите приготовить большую партию и иметь под рукой готовый обед на будущее.
Так что не ждите больше, попробуйте этот вкусный и полезный суп из капусты и брокколи сегодня! Ваше тело и вкусовые рецепторы будут вам благодарны.
Кухонные принадлежности и рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится по 200 грамм капусты брокколи и цветной капусты, 1 среднюю луковицу, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, 400 миллилитров куриного бульона, 100 миллилитров сливок, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки оливкового масла.
Первым делом, разделите капусту брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Очистите лук и чеснок, а картофель нарежьте кубиками.
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте картофель и капусту, жарьте еще 5 минут, помешивая.
Залейте овощи куриным бульоном, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте сливки, соль и перец, перемешайте и варите еще 5 минут.
Если хотите, чтобы суп был более гладким, можно взбить его блендером до желаемой консистенции. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Польза для здоровья и варианты подачи
Для тех, кто следит за фигурой, капустный суп является низкокалорийным и низкоуглеводным блюдом, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет похудеть или поддерживать здоровый вес.
Что касается вариантов подачи, то капустный суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Его можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Для тех, кто любит острые блюда, можно добавить в суп острый перец или чеснок. Для тех, кто предпочитает более мягкий вкус, можно добавить в суп сливки или сыр.
Также можно добавить в суп другие овощи, такие как морковь, сельдерей или лук, чтобы придать ему дополнительный вкус и питательные вещества. Для тех, кто хочет добавить белка, можно добавить в суп курицу, индейку или рыбу.
