Если вы привыкли готовить сырники на сковороде, то, возможно, вам будет интересно попробовать приготовить их в духовке. Этот метод может показаться необычным, но он имеет свои преимущества.
Готовка сырников в духовке позволяет добиться более равномерного пропекания теста и образования хрустящей корочки. Кроме того, этот способ готовки занимает меньше времени и позволяет одновременно приготовить несколько сырников, что особенно удобно, если вы готовите на большую компанию.
Для приготовления сырников в духовке вам понадобится смешать творог, яйцо, муку, сахар и соль. Затем сформировать сырники и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать сырники в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до образования золотистой корочки.
Подготовка теста для сырников в духовке
Начните с приготовления теста для ваших сырников. Для этого вам понадобится 500 грамм творога, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара и щепотка соли. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной массы.
Затем добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешайте еще раз. Разрыхлитель поможет вашим сырникам получиться пышными и воздушными.
Если вы хотите добавить дополнительный аромат, можете добавить в тесто ванилин или цедру лимона. Также можно добавить изюм или другие сухофрукты по вашему вкусу.
После того, как тесто готово, сформируйте из него небольшие шарики и аккуратно расплющите их в ладонях. Готовые сырники должны быть толщиной около 1,5 см.
Теперь ваши сырники готовы к запеканию в духовке. Запекание займет около 20 минут при температуре 180 градусов. Не забудьте смазать противень маслом или застелить его пергаментной бумагой, чтобы сырники не прилипли.
Выпечка творожных оладий в печи
Начните с приготовления творожной массы. Смешайте 250 грамм творога, 2 столовые ложки муки, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Добавьте изюм или другие сухофрукты по желанию.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из творожной массы небольшие оладьи и выложите их на противень.
Выпекайте оладьи в духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Переверните их и выпекайте еще 5 минут.
Подавайте творожные оладьи горячими со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!
