Если вы ищете идеальный суп для холодных дней, обратите внимание на сливочный суп с плавленым сыром. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует потрясающий вкус. Давайте начнем!
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм плавленого сыра
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл молока
- 400 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Первый шаг — обжарить лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и тушите еще несколько минут. Добавьте молоко и куриный бульон, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
После этого добавьте плавленый сыр и варите, пока он полностью не растворится. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Если хотите, чтобы суп был более гладким, можно взбить его блендером.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Этот сливочный суп с плавленым сыром идеально подходит для холодных дней и гарантирует, что каждый, кто его попробует, останется довольным.
Ингредиенты
Для приготовления этого ароматного и сытого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные:
- 400 г плавленого сыра
- 1 л бульона (куриного или овощного)
- 2 картофелины среднего размера
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. муки
- 1 ст.л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Для украшения:
- Зелень петрушки или укропа
- Сливки или сметана (по желанию)
Обратите внимание, что для приготовления этого супа лучше всего подходит плавленный сыр без дополнительных добавок. Также рекомендуется использовать натуральный бульон, а не кубики быстрого приготовления.
Если вы хотите добавить в суп дополнительные ингредиенты, такие как морковь, сельдерей или грибы, это также можно сделать. Просто добавьте их в список ингредиентов и следуйте рецепту, как обычно.
Пошаговый рецепт сыро-творожного супа
Начните с приготовления основы супа. Для этого обжарьте в кастрюле лук и морковь до мягкости. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушите еще несколько минут. Залейте все водой и варите до готовности картофеля.
Пока варится картофель, приготовьте сырную основу. В миске смешайте творог, сметану и тертый сыр. Добавьте немного муки и хорошо перемешайте.
Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю сырную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы суп не расслоился. Доведите суп до кипения, но не давайте ему закипеть. Уберите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой в течение 10 минут.
Перед подачей украсьте суп зеленью и подавайте с гренками или хрустящим хлебом.
