Добавьте 2 ст. ложки клубничного джема в тесто для оладий – получите румяные лепёшки с фруктовыми нотками. Такой приём усилит аромат и сократит количество сахара в составе.
Запечённые яблоки с вишнёвым конфитюром готовятся за 15 минут. Удалите сердцевину, заполните углубление 1 ч. ложкой густой массы, посыпьте корицей. Духовка, разогретая до 180°C, доведёт десерт до готовности за 12 минут.
Смешайте 100 г творога, 3 ст. ложки абрикосового повидла и щепотку ванилина. Получится начинка для блинчиков или основа для сырников. Кисломолочный продукт нейтрализует приторность, создавая сбалансированный вкус.
Творожная запеканка с фруктовой добавкой
Смешайте 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара и щепотку соли до однородности. Добавьте 2 ст. л. манки и 50 г растопленного сливочного масла.
Выбор наполнителя
Используйте густую фруктовую массу – вишнёвую, абрикосовую или смородиновую. На 1 кг творожной смеси достаточно 150 г.
Запекание
Выложите половину массы в форму, распределите ровный слой фруктовой добавки, сверху – оставшуюся смесь. Выпекайте 40 минут при 180°C до золотистой корочки.
Перед подачей дайте остыть 15 минут – так запеканка сохранит форму. Поливайте дополнительной порцией фруктовой массы или сметаной.
Сладкий соус из ягодного джема за 5 минут
Смешайте 200 г густого джема (малина, клубника или черная смородина) с 50 мл горячей воды. Размешайте до однородности.
Добавьте 1 ч. л. лимонного сока и щепотку корицы. Для густоты введите ½ ч. л. кукурузного крахмала, предварительно разведенного в 1 ст. л. холодной воды.
Прогрейте смесь на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Готовый соус остудите до комнатной температуры – он загустеет.
Подавайте к блинам, оладьям или сырникам. Храните в холодильнике до 3 дней в закрытой банке.
