Начните с выбора правильных ингредиентов. Картофель должен быть плотным и сухим, без признаков гнили или повреждений. Для чеснока выберите крупные зубчики с плотной кожурой.
Перед запеканием картофель необходимо подготовить. Тщательно вымойте клубни и высушите их насухо. Затем сделайте несколько надрезов ножом, не прорезая картофель насквозь. Это поможет картофелю равномерно пропечься и предотвратит взрыв кожуры во время запекания.
Теперь пришло время добавить чеснок. Разрежьте зубчики чеснока пополам и воткните их в надрезы на картофеле. Это добавит чесночный аромат и вкус картофелю во время запекания.
Поместите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой, и полейте его оливковым маслом. Масло поможет картофелю стать хрустящим снаружи и мягким внутри. Также добавьте соль и перец по вкусу.
Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 45-60 минут, в зависимости от размера картофеля. Картофель готов, когда он легко протыкается вилкой и кожура становится хрустящей.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных клубней картофеля. Ищите плотные, без повреждений и глазков, клубни среднего размера. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки почвы.
Для аромата используйте свежий чеснок. Выберите плотные головки без признаков гниения. Очистите зубчики от шелухи и раздавите их прессом или разделите на небольшие кусочки.
Не забудьте о масле. Используйте высококачественное оливковое масло первого отжима для лучшего вкуса и пользы. Также можно использовать масло авокадо или кукурузное масло.
Для приправы используйте соль и перец по вкусу. Если хотите добавить больше аромата, можно использовать сушеные травы, такие как тимьян, розмарин или орегано.
Приготовление в печи
Начните с предварительного нагрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь равномерного приготовления и образования хрустящей корочки.
Перед тем, как поместить клубни в печь, убедитесь, что они правильно подготовлены. Тщательно вымойте их и сделайте несколько проколов вилкой, чтобы предотвратить взрыв во время приготовления.
Для аромата и вкуса, натрите клубни оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Если хотите добавить чеснока, разрежьте несколько зубчиков и воткните их в клубни.
Разместите клубни на противне, застеленном пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание. Если хотите, можете добавить несколько веточек розмарина или тимьяна для дополнительного аромата.
Запекайте клубни в печи в течение 45-60 минут, или до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми. Чтобы проверить готовность, проткните клубни вилкой — если она легко входит, значит, они готовы.
Перед подачей на стол, дайте клубням остыть в течение нескольких минут. Затем разрежьте их пополам и подавайте с любимым соусом или добавками.
