Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить картофель с курицей, то запеченное блюдо в духовке — идеальный выбор. Это не только вкусно, но и полезно, так как приготовление на гриле сохраняет природные свойства ингредиентов и делает их более диетическими.
Для начала выберите правильные ингредиенты. Картофель лучше всего брать среднего размера и с тонкой кожурой, чтобы он равномерно пропекся. Для курицы подойдет филе грудки или бедра, но если хотите добавить больше аромата, используйте целую курицу, разрезанную на части.
Перед тем, как отправить блюдо в духовку, не забудьте его правильно подготовить. Картофель нужно разрезать на четвертинки или дольки, а курицу — на небольшие кусочки. Затем их нужно хорошо солить, перчить и приправлять любимыми специями. Для аромата можно добавить чеснок, розмарин, тимьян или другие травы.
Затем выложите картофель и курицу на противень, предварительно смазанный маслом. Чтобы блюдо получилось хрустящим, можно добавить немного оливкового масла и перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись маслом. Затем отправьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре около 200 градусов по Цельсию в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким, а курица — золотистой.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки и клубни картофеля.
Куриные грудки должны быть свежими и не иметь посторонних запахов. Перед приготовлением их необходимо промыть под проточной водой и удалить лишний жир. Затем разрежьте каждую грудку на несколько кусочков, чтобы они равномерно прожарились в духовке.
Для картофеля выберите клубни среднего размера без повреждений и глазков. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки земли. Затем очистите картофель от кожуры и нарежьте его на крупные куски. Чтобы картофель не потемнел, добавьте в воду для мытья несколько капель лимонного сока.
Также вам понадобятся специи и приправы по вкусу. Это может быть соль, перец, чеснок, паприка, орегано или любые другие, которые вам нравятся. Не забудьте добавить немного масла для жарки, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.
Приготовление блюда: запеченная курица с картофелем в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Пока печь греется, приготовьте ингредиенты. Вам понадобится 4 куриные ножки, 4 средних картофелины, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и любые приправы по вашему выбору.
Тщательно вымойте картофель и нарежьте его на четвертинки. Не нужно чистить картофель, так как кожа добавляет вкус и текстуру блюду. Положите картофель в миску, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец, и перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и специями.
Пока картофель маринуется, приготовьте курицу. Смешайте оставшееся оливковое масло с вашими любимыми приправами и смажьте куриные ножки. Убедитесь, что курица равномерно покрыта маслом и специями.
Теперь возьмите форму для запекания и выложите картофель на дно, кожурой вверх. Затем поместите куриные ножки на картофель, кожей вверх. Это поможет сохранить курицу сочной и картофель хрустящим.
Поставьте форму в разогретую печь и запекайте в течение 45-50 минут, или пока курица не будет готова и картофель не станет мягким. Перед подачей дайте блюду постоять в течение нескольких минут, чтобы соки равномерно распределились.
