Если вы ищете быстрый и здоровый ужин, который понравится всей семье, попробуйте приготовить курицу с брокколи в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить необходимые питательные вещества.
Начните с нарезанной куриной грудки и брокколи. Чтобы придать блюду дополнительный вкус, обжарьте курицу с травами и специями, такими как чеснок, тимьян и розмарин. Затем добавьте брокколи и готовьте все вместе в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
Для еще большего аромата и сочности добавьте в форму для запекания немного оливкового масла, лимонного сока и чесночного порошка. Это придаст блюду неповторимый вкус и сделает его еще более аппетитным.
Чтобы завершить блюдо, посыпьте его тертым пармезаном и свежим базиликом перед подачей на стол. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как курица и брокколи богаты белком и витаминами.
Подготовка ингредиентов
Начните с разделки куриного филе. Если используете цельные грудки, удалите кожу и кости. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно равномерно приготовилось во время запекания.
Для брокколи, разберите соцветия на более мелкие части. Это облегчит их приготовление и сделает запеканку более аппетитной. Не забудьте промыть брокколи перед использованием.
Если используете сыр, натрите его на терке. Это поможет ему равномерно распределиться по всей запеканке и быстрее расплавиться во время приготовления.
Для приготовления соуса, смешайте яйца, молоко и муку до получения однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу.
Если используете хлеб для крошки, нарежьте его на небольшие кусочки или воспользуйтесь хлебопекарными ножницами. Обжарьте хлебные кусочки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Приготовление запеканки из куриного филе и брокколи
Начните с разделки куриного филе на небольшие кусочки. Это поможет равномерно распределить ингредиенты в запеканке и ускорит процесс приготовления.
Далее, приготовьте брокколи. Разделите соцветия на более мелкие части и отварите их в течение 3-5 минут. Это сделает их мягкими и придаст им приятный вкус.
В миске смешайте куриное филе, брокколи, яйца, молоко, муку, соль и перец. Добавьте также тертый сыр и зелень по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Затем выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Убедитесь, что слой равномерный и не слишком тонкий, чтобы запеканка не подгорела.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 25-30 минут. Готовность можно проверить, проткнув центр запеканки вилкой. Если она чистая, значит, блюдо готово.
Перед подачей дайте запеканке остыть в течение нескольких минут. Это поможет ей застыть и сделать первый кусок более аппетитным.
