Если вы ищете простой и вкусный рецепт грузинского пирога с сыром, то этот вариант на сковороде именно для вас. Несмотря на свою простоту, этот пирог не уступает по вкусу традиционному грузинскому хачапури.
Основным ингредиентом этого пирога является сыр на молоке. Он придает пирогу уникальный вкус и текстуру. Для приготовления теста вам понадобится всего несколько ингредиентов: мука, молоко, яйца, дрожжи и соль. Тесто готовится очень просто и быстро, а затем его нужно раскатать и выложить на сковороду.
После того, как тесто раскатано, его нужно наполнить сыром. Для этого на одну половину теста выкладывается сыр, а затем другая половина накрывает его. После этого пирог нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный грузинский пирог, но не хочет тратить много времени на приготовление теста. Попробуйте этот легкий способ приготовления пирога с сыром на молоке и насладитесь его вкусом!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто: 2 стакана муки, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1/2 стакана теплого молока, 1 яйцо, 2 ст.л. масла.
- Начинка: 200 гр твердого сыра, 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп), 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Важно использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата. Для теста лучше всего подойдет пшеничная мука высшего сорта, а для начинки — твердый сыр с ярким вкусом, например, голландский или российский.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет тесту лучше подняться и сделает его более эластичным.
Также обратите внимание на соль и перец. Они должны быть свежими и качественными, чтобы придать блюду необходимую остроту и пикантность.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 3 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 пакетик сухих дрожжей. Добавьте 1 стакан теплого молока и 2 столовые ложки растительного масла. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Натрите 200 грамм твердого сыра на крупной терке. Добавьте к сыру 2 яйца, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку молока. Перемешайте начинку до однородной консистенции. Если начинка получается слишком густой, добавьте еще молока.
После того, как тесто поднялось, разделите его на 6 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круглый пласт. На середину каждого пласта выложите начинку, распределив ее равномерно. Защипните края теста, формируя лепешку. У вас получится 6 лепешек с начинкой.
